Yaşlı insanlara karşı özel bir ilgim ve sevgim vardır öteden beri. Yaşlı derken de, yetmiş yaşını geçmiş insanlardan bahsediyorum.

Çok seviyorum bu yaşlı çınarları ben. Dizlerin dibine kedi gibi kıvrılayım, onlar anlatsın, ben dinleyeyim. Hayattaki en büyük zevklerimden biridir bu. Saatlerce sürsün isterse, hiç sıkılmam.

Aslına bakarsanız onlar da çok hoşlanıyor bu işten. Zevkle anlatıyorlar dinleyen birini bulmuşken. Ara vermeden, büyük bir mutluluk ve keyifle.

» Hikayenin Devamı

Büyük bir gücün, sevginin ve güvencenin göstergesiydi o.

Bir insana hissedebileceği tüm duyguları yaşatan, hepsini o koca vücudunda barındıran bir abideydi sanki. Babaydı, evlatları için vardı evinde, güçlü bir direk gibi. Ona sonsuz bir sevgi ve saygı hisseder ve garip bir biçimde de korkardık. Hem de çok korkardık.

Nasıl başarmıştı acaba? Bu duyguları, hem de yoğun bir biçimde hissetmemizi nasıl sağlamıştı? Onu hem çok sevmek, hem çok korkmak..

» Hikayenin Devamı

Cennete uçarken bir parçanı bana bıraktın! Mavi boncuğum.

Yine yağmur yağıyor, minik minik süzülüyor camdan aşağı. Usulca fısıldıyorsun;

- “Yağmurun sesine bak, aşka davet ediyor.”

Ve gözlerin iri iri bakıyor etrafa.

Aynanın karşısında kendini incelerken konuşmaya başlıyorsun;

» Hikayenin Devamı

Trabzon’un yaylalarından birinde oh yaylanmış oturulur. Hava güzel, su güzel, ortam güzel, muhabbet güzel.

Trabzon arkadaşın memleketidir, ki sebebi ziyaretin adı da yine aynı arkadaştır.

Bir akşam akranlar oturmuş muhabbet ederken, konu Temel’e ve ismiyle müsemma fıkralarına gelir. Yad edilip, gülünür sevgili Temel’e.

» Hikayenin Devamı

Dedem en çok kuru mantıyı severmiş. Bu yüzden onun ölüm yıldönümlerinde bütün aile bir araya gelir ve onun en çok sevdiği bu yemeği yaparak onu yad ile anardık.

Bizler Kafkasya’dan Türkiye’ye gelip yerlesmiş olan Türklerden olduğumuz için yemeklerimiz de o yörenin izlerini taşır. Kuru mantı da onlardan biridir.

Kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve bolca maydanozla yoğrulur ve bardak ağzı ile kesilmiş hamurların içine konur. Bu hamurlar, usta ellerin verdiği şekillerle tepsiye sıkça dizilir. İki tarafı da ocakta iyice kızartılır (fırında degil) ve sonunda bu kızarmış hamur, çok az salçalı su ile pişirilir. Üzerine bolca maydanoz serpilir ve sarmısaklı yoğurtla servis yapılır. Resim gibi olurdu hazırlanınca.

» Hikayenin Devamı